ビーガン・ケイシーランチ+サンプラザ中野くんと本道佳子さんの菜食トーク(2022年10月31日(月))

高級フレンチレストラン「ミクニ マルノウチ」で始まった9月10月のミートフリーマンデーのイベント。

シェフの本道佳子さんからのお誘いがあり、「ミクニ」でのミートフリーマンデー最終日、10月31日(月)のランチをテンプルの貸し切にしました!

この日は『バガヴァッド・ギーター講座』の翌日の月曜日。ご遠方からご参加下さる方、1泊延長して月曜日のランチまでご一緒しませんか?

そして「ミクニ」でのランチがすでに非日常ですが、さらにその場を楽しむために、ちょっとしたオシャレをして(仮装も歓迎!)いらして下さいませ~。


さて、
ミートフリーマンデーは、菜食でもあるポール・マッカートニー氏が地球を救うべく提唱している「週に1回は菜食をしよう!」という呼びかけ。

ご存じの方も多いと思いますが、牛の放牧のためにアマゾンの森林は伐採され続けており、さらに牛一頭が出すゲップ(メタンガス)は1日あたり200~800リットル。世界には15億頭の牛が飼育されているので、地球規模で牛のゲップによるメタンガスが地球を覆うことになり、この牛由来のメタンガスによる気温上昇は、もう長いこと、大きな環境問題になっているのです(豚肉、鶏肉は牛肉ほどではありませんが、同様のCO2問題があります)。
 
 下記をご参照下さい。
 牛肉と大豆、アマゾン森林火災に関わるブラジルの2大産業
 バカにできない? 肉の生産で出る温室効果ガス
 世界に15億頭。牛のげっぷは地球温暖化促進要因
 

では、それを知った私たちに何ができるか・・・?
まずは、肉を食べる量と回数を減らすこと。

ケイシー流の食事では、菜食を勧めているわけではありませんが、もともと食べる量が絶対的に少ない(ケイシー流の食事は主食が野菜。肉や魚は全体の1割くらいです)。

昔と違って流通や情報が発達した今、肉を食べなくても心も身体も十分に満足し、栄養も十分にとれる食材やレシピは山のようにあります。

動物性の食材を全く使わないビーガンの菜食、もし、味わったことがないなら、絶好のチャンス。野菜だけでこんなに美味しい料理が食べられるの??とびっくりすること間違いなしです。


この日のシェフは、「国境なき料理団」代表で和ビーガンシェフの本道佳子さん

 
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画像はこちらから拝借


野菜と対話し、声を聴きながら作る創作ビーガン料理は意外性に溢れています。本道さんはお店を持たない風来坊シェフなので、こんなコラボ企画の時でなければ、なかなか食べられませんー。

ご本人の解説とともにお楽しみ下さい。

 本道佳子さんのビーガン料理の本 


さらに、このランチの特別ゲストとして、サンプラザ中野くんをお招きしました。
  *中野くんの健康オタクぶりは、2012年にインタビューしています。
  

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中野くんとは、テンプル15周年記念イベントにご出演していただいて以来、仲良くさせていただいています。

中野くん、実に菜食歴25年、卵や乳製品も含め動物性のものは一切食べないというビーガン歴は15年。菜食界の重鎮なのですー。そしてビーガンのおかげか、60代に入った今もお肌ツルツルです! 

青春はサンプラザ中野くんの歌とともにあったという世代の皆様。今も芸能界で活躍中のサンプラザ中野くんと一緒にビーガンランチを是非! 

中野くんには、スペシャル菜食トークをお願いしています。


全プレートは難しいのですが(← 追記: ほぼ全プレートをケイシー流ランチにすべく準備下さるそうです!)、ケイシー流の調理法、食事をリクエストしています。つまり揚げ物や炒め物はナシ。できたらケイシーおすすめの食材を使って・・・と。和の菜食料理は揚げ物や炒め物が多いので、より健康的なビーガン料理になります。

どんな料理が登場するかは、当日のお楽しみです!


…余談ですが、実は、私も今、自分の食生活をビーガンに移行する途中経過中。

もともと子供の頃から肉は食べていませんでしたが、魚や卵は食べていました。ところが、昨年始めたプラブヨガでは「非暴力、不殺生」の生活のために「他の生き物の命を奪わない食生活」が推奨されています。

推奨ということでずっとスルーしていましたが(笑)、この夏に学んだ「108チャクラ瞑想」のクラスでは、神への信愛(バクティヨガ)と瞑想の道を進みたいなら、菜食(ビーガン)はマスト!となりました。

私は基本ケイシー式の食事ですが、それ以外でもゲルソン療法、グルテンフリー、レクチンフリーと様々なハードな食生活にチャレンジしてきましたが、いま、ビーガンにもチャレンジ中ー。
  


食事療法オタクでビーガン初心者の私と、菜食歴25年の中野くん、和ビーガンシェフの本道さんと3人が揃うランチとなりますが、普段はガッツリお肉!という方も、遠慮なく、ご参加下さいー。


ということで、10月31日(月)のタイトルは長いですが、こんな感じです。

《大人のハロウィン祭り 
ビーガン・ケイシーランチ+サンプラザ中野くんと本道佳子さんの菜食トーク at ミクニマルノウチ》

開催日:2022年10月31日(月)11時45分頃スタート 14時頃終了予定
会 場:ミクニ マルノウチ(東京駅丸の内南口より徒歩4分)
    http://www.mikuni-marunouchi.jp/
シェフ:本道佳子さん
ゲスト:サンプラザ中野くん
定 員:35名
参加費:11,500円(税・サービス料込)

*せっかくなので、ちょっとオシャレをして(仮装も歓迎!)いらしてください~。
 (着替えが必要な方は事前にご相談下さい。着替えエリアを作ります)
*全体の集合写真も予定しています。

 お申込みはこちら
  
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by hiroshimapop | 2022-09-09 17:45 | テンプル最新情報

ケイシーグッズ専門店テンプルビューティフルの店長日記


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