さすが、カリフォルニアはアーモンド王国! 有機アーモンドの生産量は少ないといいながら、毎日出荷されるアーモンドの量ときたら!テンプルで扱っている100g袋に詰め替えたとしたら、いったい何個できるんでしょう。
工場内は清潔第一。髪の毛は厳禁、髭も厳禁!
左は今回3日間にわたって各地の農園を案内して下さったデイビッドさん。ハートフルな方でした。

20分に1度、サンプリング。欠けや虫食いの発現率を調べています。

欠けや虫食いを除いたら、大きさごとに分別。ミドルサイズが日本に送られています

いったい一箱に何キロ入っているんでしょう?

テンプルスタッフにはお馴染みの箱が並んでました